Kanapki z awokado i jajkiem w koszulce

Białko

23 g

Tłuszcze

23 g

Węglowodany

41 g

Sposób przygotowania

1. W garnku zagotuj wodę. Jajko wbij do małej miseczki.
2. Do gotującej wody dodaj łyżkę octu, zamieszaj tworząc wirek i delikatnie przelej jajko.
3. Gotuj przez około 2,5 minuty, tak aby białko było ścięte, a żółtko pozostało płynne. Wyjmij jajko i wysusz na papierowym ręczniku. Powtórz czynność z drugim jajkiem.
4. Awokado rozgnieć widelcem, dodaj sok z cytryny, dopraw pieprzem i solą.
5. Bułkę przekrój na pół i posmaruj awokado, na górę dołóż jajka i posyp szczypiorkiem.
6. Podawaj z pomidorkami.

Składniki

• Bułka grahamka – 1 szt.
• Awokado – 70 g
• Jajka (L) – 2 szt.
• Pomidor – 150 g
• Cytryna – 10 ml
• Szczypiorek – 10 g
• Ocet jabłkowy – 10 ml
• Pieprz i sól