Grzanki ze szpinakiem i jajkami sadzonymi

Białko

21 g

Tłuszcze

17 g

Węglowodany

35 g

Sposób przygotowania

1. Na patelni rozgrzej pół łyżeczki oliwy.
2. Dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę, po chwili szpinak, pieprz i sól.
3. Zamieszaj i zdejmij z patelni, jak tylko liście zmniejszą swoją objętość.
4. Na tę samą patelnię dodaj pozostałą oliwę, wbij jajka, przykryj i usmaż sadzone.
5. W międzyczasie podpiecz chleb w opiekaczu, tosterze lub na suchej patelni.
6. Przełóż szpinak na grzanki, a na górę dodaj jajka, posyp czarnuszką.
7. Podawaj z pomidorkami.

Składniki

• Chleb żytni – 70 g
• Jajka (L) – 2 szt.
• Pomidorki koktajlowe – 100 g
• Szpinak świeży – 50 g
• Czosnek – 1 szt.
• Oliwa z oliwek – 5 g
• Pieprz i sól
• Czarnuszka (opcjonalnie)